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　　張女士在夜市購買的紅黑色的豆子，疑似相思豆 受訪者供圖

　　幾天前，市民張女士在舜耕路山東財經大學附近夜市上購買了些許紅黑色豆子，15塊錢一兩。23日上午，她將豆子熬制成粥后喝了兩口，便出現頭暈惡心癥狀，后來被送往醫院救治。業內人士分析，張女士所食用的紅黑色豆子很可能是被稱為雞母珠的豆子，又名相思豆，有毒性。

　　蹊蹺：買來“紅豆”熬粥食用后惡心嘔吐

　　23日晚7點多，張女士躺在中心醫院急診室接受治療。從當天下午兩點開始，她已經上吐下瀉數次。“幾天前，在夜市上買了一些紅黑色的豆子。23日早晨，我用這些豆子和薏米熬了一鍋粥，上午10點多喝了兩口感覺發苦，就沒再喝。”張女士稱，喝完后有頭暈惡心的跡象。

　　到了當日中午時分，張女士和同事一起吃飯，“還沒喝完一碗豆腐腦就開始嘔吐，渾身發冷，胃部抽搐。”她感覺身體狀況越發不好，立即打車來到醫院，洗了胃。

　　張女士手機朋友圈里有幾張事發當天熬粥前所拍攝的紅黑色豆子照片。“商販稱這種紅黑色的豆子叫藏紅豆，有良好的順氣補血效果，可以和薏米一起熬粥。”張女士同事介紹，醫生根據當天張女士飲食情況判斷，很可能是食用了含有“藏紅豆”的粥后，出現中毒跡象。

　　探因：“紅豆”疑似相思豆劇毒可致命

　　中心醫院急診科醫生看了張女士手機里拍攝的“藏紅豆”照片，“這應該不是普通的紅豆，我們對比了一下網上照片，這種紅黑色豆子，學名叫雞母珠，是一種劇毒植物，吃上一粒可能導致死亡。”他還建議張女士做血液透析以便治療。

　　24日下午，記者將“藏紅豆”的照片提供給歷城區林業局森保站站長周傳平。“從外觀上看，這種豆子與雞母珠相似。”他解釋，雞母珠又名相思豆、相思子，是豆科相思子屬的一種有毒植物，多生長于熱帶地區，“大小與綠豆相仿，大部分呈現鮮艷的紅色，剩余一小部分呈現黑色。這種豆類含有一種毒蛋白，如果誤食后會表現為惡心、嘔吐等癥狀，嚴重可導致死亡。”

　　對此，醫院營養師表示，相思豆有“紅豆”的俗稱，因此在使用時也可能同能夠食用的紅豆相混淆，“有人可能會不了解情況誤食，因此一定要注意全紅的食用紅豆和紅黑相間的相思豆的區分。”

　　據了解，目前張女士身體狀況較為穩定。公安、疾控等相關部門已介入調查。記者調查

　　走訪10余家糧油店未發現售賣相思豆

　　網上有人在銷售，產地多為進口，用來做首飾

　　24日下午，記者走訪了舜耕路、林祥南街、舜玉北區、八里橋等10余家糧油專賣店及攤點，均未發現有相思豆售賣。多數店主表示，他們只聽說過有相思豆這種豆類，從未見過長什么樣子。舜玉北區一糧油店老板稱，她曾經見過這種豆子，“聽說有毒，即使是煮熟后食用也會中毒。”

　　這種紅黑色相思豆是否在濟南市場出現過?一業內人士告訴記者，2009年前后，英雄山文化市場曾有商家售賣過相思豆手鏈飾品，幾元錢一條。“可能因為價格便宜，利潤低，現在售賣相思豆的實體店很少。”

　　記者在淘寶搜索欄輸入了“相思豆”三個字，該網頁立即跳出了11頁數百條關于相思豆的有關信息，其中多為散豆或者首飾珠鏈。其中不少網店標明相思豆的產地為進口。

　　一家網店的信息顯示，相思豆可以一次性購買半斤或者1斤以上，每斤售價40.88元，月銷售紀錄達219件。隨后，記者聯系該網店客服，他對相思豆具有毒性直言不諱，在介紹信息上特地標明了備注“聽說很毒，不可食用，小心擺放，可裝瓶子觀賞”等字樣。

　　為你科普

　　面對相思豆，我們該咋辦

　　在日常生活中，如果有購買或佩戴相思豆制作的飾品，不至于“見相思豆而色變”。首先，相思豆毒蛋白存在于子葉細胞內，而它外面被一層緊密的種皮緊緊包裹,因此觸摸完整的相思豆，并不會導致中毒。其次，相思豆毒素并不具有揮發性，因此也并不會被吸入而導致中毒。此外，我們的皮膚附著的角質層，也能起到很好的阻隔作用，因此即使接觸少量破碎的相思豆，只要及時擦除，也不會對健康造成什么影響。

　　事實上，相思豆和其制品最大的危險性在于被誤食，以及加工過程中形成的粉塵吸入。一定要注意全紅的食用紅豆和紅黑相間的相思豆的區分。

　　但是，相思豆被刮傷或損壞，佩戴時也不是一點危害性都沒有。據媒體報道，2011年，鑒于佩戴相思豆手鏈可能對人體產生危害，英國政府敦促36個零售商召回售出的2800條手鏈。如果已經購買了相思豆制作的飾品，那么在拋棄、封存之余，還有其他保證安全的辦法嗎?辦法是有的，那就是加熱處理。

　　根據實驗，相思豆毒素在80℃處理1小時以上，100℃處理30分鐘以上后，其毒性就會由于蛋白質變性而消失，因此將這些飾品進行至少半小時以上的高溫處理(烘烤或水煮)，就可以去大大降低其毒性，讓其變得更為安全。當然，即使是處理后的相思豆制品，也應妥善保管，確保萬無一失。

　　(據《知道日報》)

　　網友微議

　　相思果然有毒

　　@我想嫁給腦海里的橡皮擦里的哲洙：哦，就當紅豆玩過，還好沒咬。

　　@風中縋夢：小時候經常拿來玩，我能活到現在，真是個奇跡!

　　@其樂榮榮：相思豆之前撿了好多留起來，知道有毒，只可遠觀不可褻(chi)玩(le)焉(ta)。

　　@小丸子：原來“相思”果然是有毒的!

　　相關鏈接

　　除了陌生豆子一些野菜也要慎食

　　天氣轉暖，正是野菜萌芽生長的時節，各種山茅野菜開始走向餐桌。24日下午，在舜玉北區一農貿市場，薺菜、苦菜、婆婆丁、白蒿、面條菜5種野菜整齊地擺在攤位上。“婆婆丁、白蒿這兩種野菜能入藥，10元一斤。”攤主介紹，這些野菜上市幾天來銷量好，不少市民一次性會買上好幾斤。

　　“自然界很多植物都有藥用價值，但大部分野菜性味寒涼，具有清熱解毒的功能。從中醫角度說，清熱解毒類似瀉藥的作用，吃多了會造成脾寒胃虛等癥，腸胃不好的市民最好不吃，而孕婦多吃易流產。”一醫院營養師介紹，婆婆丁學名是蒲公英，這種野菜性味寒涼，并不是所有人都適合吃。此外，薺菜等野菜，脾胃虛寒者也不宜食用，其他人也不建議多吃。

　　她建議，野菜食用前要洗燙干凈，“野菜容易受污染，加上春季也是害蟲繁殖的季節，如果清洗不干凈的話，生吃很容易出現腹瀉等癥狀。”

　　據濟南軍區總醫院一門診醫生介紹，每年都會有一些市民因為采食野菜野蘑菇而中毒入院。他提醒，不認識的千萬不要吃，以免誤食有毒性的野菜。