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濟南二季度學校食堂評比出爐：小學食堂優于中專食堂
近日，濟南市食藥監局在官網通報了二季度濟南學校食堂食品安全檢查結果。此次檢查的55家學校食堂中，中專高職食堂平均得分最低，山東城市建設職業學院（教工餐廳）得分最低。
此次對學校食堂的檢查與督導從每個縣（市）區隨機抽查5家學校食堂。全市共抽查了55家，其中幼兒園食堂22家、小學食堂7家、中學食堂13家、大學食堂9家和中專高職食堂4家，基本涵蓋了各種類型的學校食堂。
從得分情況來看，中專高職食堂平均得分76.8分，大學食堂平均得分78.5分，排名靠后。食品整體情況較好的是小學食堂，平均得分89.1分。其次是幼兒園食堂、中學食堂。
此次抽檢的4家中專高職食堂中，除去加分項外，有兩家得分不足70分。山東城市建設職業學院（教工餐廳）得分最低，僅有67.4分。檢查人員總共發現了13個問題，包括衛生較差、場所布局不合理、防蠅設施數量少、食品中心溫度計使用記錄不全、食品原料存放雜亂、食品添加劑管理不規范、索證索票不規范、食品留樣時間不足48小時等，此外，監管部門、校方管理、食品安全自查等均存在問題。
山東商業職業技術學院（一層食堂）雖然設置了食品安全檢驗室得到了加分，但是食堂本身的管理上仍存在較多問題，僅得68.6分。該食堂衛生較差，清洗水池混用，防蠅設施少、蒼蠅較多，個別出入口無擋鼠板，購進散裝肉餡使用，食品與非食品混合存放，食品添加劑管理不規范，食品留樣品種不全。
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