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青島日報/青島觀/青報網訊 近日，平度市民的朋友圈里被一個地瓜“刷爆”。記者來到該市李園街道的文王山上，親眼見到了照片上的地瓜。
該地瓜形似一只匍伏的鳥兒，頭頸身軀惟妙惟肖，加之瓜皮的天然皸裂，更似身覆翎羽一般。更叫絕的是，“鳥”嘴處銜著瓜蔓，頭頂還有開叉的頭羽，與傳說中的鳳凰、青鳥等神鳥十分相似，讓人不僅感嘆大自然的鬼斧神工。
“最近，我們文王山的富硒地瓜到了收獲季，這個地瓜是10月21日發現的。”文王山萬畝林場董事長李方貴介紹了“神鳥”地瓜的發現過程，今年他在林場里栽了近9萬芽地瓜，21日下午工人收獲完畢后就把這個大如籃球的地瓜單獨挑出來給他看，他放稱上一稱，這個地瓜足有15.2斤重，同時，也有工人說這地瓜怎么越看越像只鳳凰。大家把表面稍微清理后，拍照發到了朋友圈，引起了市民的紛紛關注和轉發。
據悉，文王山林場種植富硒地瓜已經3年，主要是地瓜研究所的龍須9號、艷25號和芋頭紫薯等品種，李方貴說，他已66歲了，前幾年地里也發現過異形地瓜，但都沒有今年這么大，形狀這么傳神。
平度市農業部門專家表示，受土壤、水分等因素影響，巨大形地瓜還是比較常見的，除了個頭大和形狀奇特以外與普通地瓜沒有什么區別，是可以食用的。同時表示，地瓜還富含纖維素，能滑腸通便，健胃益氣，對促進腸道消化有好處。
對這個漂亮的“鳳凰”大地瓜怎么處理，李方貴已經有了打算。10月27日，首屆中國美食養生文化節正好在平度舉行，他想讓自己的“鳳凰”地瓜在節會上露露臉，讓游客和市民們能夠都來分享自己這份豐收的喜悅。
（記者 劉岱 通訊員 楊發鵬 徐升川 李寧）
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