初審編輯：魏鵬
責任編輯：王樂雙
晚報訊 金秋十月慶盛事，食在平度譽九州。首屆中國養生美食文化節日前在平度華璽大酒店圓滿落下帷幕。據悉，首屆中國養生美食文化節以“好客山東、食在平度”為主題，各項活動安排緊湊、內容豐富、精彩紛呈、成果豐碩。其中，“食在平度”養生美食烹飪全國邀請賽，全國“八大菜系”的15位名廚與平度本地的25名特色大廚同臺競技，“食在平度”首屆地標農產品交易會，簽訂采購合同過億元。
據了解，一道美食的誕生，食材無疑是最重要的。平度市不僅糧油果菜桑茶等大宗種植品種齊全、質好量大，而且藥食同源的山果野菜遍布境內。特別是該市擁有 “三標一品”農產品總數達152個，馬家溝芹菜、大澤山葡萄等18個農產品獲得國家地理標志保護與登記，也是全國擁有地理標志保護產品最多、最集中的縣級市。這些成為平度打造中國養生美食文化之鄉的物質基礎和有力支撐。為“烹制”好這場饕餮盛宴，今年以來，平度創建了首個中國養生美食文化之鄉，制定了全國首個美食養生標準，出版《食在平度》和《徐萬且與二十四節氣考略》，打造四個別具特色的“美食部落”等。
由文化部恭王府博物館、中國民俗學會指導，中國二十四節氣研究中心、平度市人民政府主辦的中國二十四節氣與養生美食高峰論壇，以“二十四節氣養生美食文化與健康中國”為主題，堅持“綠色、健康、環保”理念，以“科學性、群眾性、文化性”為宗旨，深入研討“徐萬且治《太初歷》第一”、“二十四節氣與平度人徐萬且的關系”、二十四節氣與平度養生美食文化淵源、二十四節氣與養生美食健康等一系列問題，通過論壇宣傳中國二十四節氣，弘揚中華優秀傳統文化，倡導更加積極健康的生活方式，推動健康中國建設。
“食在平度”養生美食烹飪全國邀請賽組織了全國八大菜系的15名廚師和平度本地25名廚師同臺競技，以馬家溝芹菜等食材為基本原料，開發新的菜品，打造出一批“吃不出渣”的芹香盛宴。在閉幕式上，中國烹飪協會會長姜俊賢為平度賓館、圓中方餐飲娛樂有限公司兩家單位頒授 “中華餐飲名店”牌匾。平度市被授予“中國二十四節氣研究中心平度研究基地”。此外，還舉行了“食在平度”地標農產品采購簽約儀式和平度美食網絡推廣戰略合作簽約儀式。
平度市委副書記、市長李虎成表示，本次節會吸引了全國280余家企業前來洽談采購，達成意向2.63億元、簽訂合同達1.02億元。 “食在平度”中國二十四節氣與養生美食高峰論壇，30多位國內知名專家進行思想碰撞；四大美食部落同步舉辦了環球美食音樂狂歡節、燈光秀等豐富多彩的活動，5萬多名本地市民和外地游客參與其中，吸引40多家主流媒體競相報道，在更高層面、更廣領域宣傳推介了養生美食文化和健康養生理念，高度契合了十九大提出的健康中國、美麗中國、綠色中國的理念，是一屆以食為媒、文化為蘊、產業交融的盛會，是一屆高朋滿座、游客云集、全民狂歡的盛會，也是一屆見證平度經濟社會事業蓬勃發展的盛會，達到了以食促游、以文會友、以展帶商的多贏目的。
（青島晚報/掌上青島/青網 記者馬丙政 通訊員 孫曉東 孫京信）
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